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※2018年9月21日受注分より価格改定をさせていただきました。何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
全粥ミキサー、お粥ゼリー、でんぷん食品特有のべたつき感を、大きく改善できるゼリー食の素です。
ミキサー粥の他にも、でんぷんを多く含まない食品やみそ汁等もゼリーにすることができます。

<<特徴>>
●ミキサー粥やでんぷん食品特有のベタツキを解消します。
●唾液による離水の影響を最小限に抑えます。
●温冷配膳車が使えます。
●冷凍保存できます。
●ほとんどすべての食品に使えます。

◆使用方法◆
食材と加水分の全量に対して、スベラカーゼを約1~2%の範囲で添加し70℃以上で溶解してご使用ください。

※商品掲載日:2017年9月7日
JANコード【4528457000528】

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