うまし宿 とト屋 | 京都 丹後半島・間人(たいざ)/間人ガニ(たいざがに)&地魚料理・地酒

「えなり かずき」の"そらナビ"是非、ご覧下さい(*^。^*)

えなりかずき!そらナビ。
新春初番組で、間人港のカニ漁の話が放送されます。
TBS、1月8日、お昼12時55分より。

カニ1.JPGお天気に左右される間人ガニ漁。
港の苦労と船長さん達の真剣勝負の間人ガニ漁の物語です。
お天気図とにらめっこしながら、船を出すかどうか決める。

1月4日、少し温かい光をさした日だったが船は出ず。
初セリもなかった。
今日は出てると思ったのになぜ!
お昼が過ぎると風が出てきてやっぱりか。
さすが、漁師の判断は凄い。
行きはよいよい、帰りは恐い。
よく言ったものだ。
少々私はがっくり。(>_<)

「間人ガニを待ち受ける」
そんな役目にバッテキされた私。
ドキドキハラハラで取材に応じました。
本場の心意気。間人ガニ魂。
少しでもお話ししたい。間人ガニを愛する気持ち。
是非ご覧ください。

そして新春第一号、お客様のご要望にお応えいたして、
セリ場から直行、その日のカニは時価プランが出来上がりました。

入手困難な希少価値の高い間人ガニ、最高に食す、拘りの貴方へ。
魂が震えたつ、仕入れの技をお届けしたいと思っております。
詳しくは「宿泊プラン」にてご確認下さいませ。

間人ガニ物語をご一緒に築いていける皆様に、お出会い出来ればと念じております。
池田香代子