うまし宿 とト屋 | 京都 丹後半島・間人(たいざ)/間人ガニ(たいざがに)&地魚料理・地酒

カニのつぶやき......
『僕たちの顔、じっくり見たことある?』

P1180617.JPG一度は食したい憧れの間人蟹、プレゼント致します。
本場魂、心意気。とト屋の熱い想いです。

僕達の物語や、旨さをじっくり味わってほしいんです。
とト屋の間人蟹の取材で女将さんがいつも僕の事、「可愛い顔してるんですよー。」
と言ってくれるんだけど、いつも「え~ してるか。」とコメントがはいるんです。
今年も「円浩志」さんと「えなりかずき」さんに言われちゃった。
よーく見て下さい。キョトンとした目、ハンサムだし、それぞれ顔の表情も違うんです。
「僕たち女将さんに愛されているんだ。」
「食べられちゃうけど、とト屋に来て幸せ。」
そうそう僕のハサミにはめられているものなんだかわかる?
オレンジ色のゴム。
ガスホースなんだよ。
わかった?何でか知らないけど、間人流。
手作業で切るらしい。
とト屋の女将さんいつも取っておいてくれて、漁師さんに持ってきてくれるらしい。
嬉しいね~

今日もプレゼント用で60匹セリ場よりセり値を付けて直行。
どんなお客様に出会うのかな?
恥ずかしいけど、お披露目があるから精いっぱい笑顔の練習しておこうな。
と皆で話しているんです。(*^_^*)

とト屋蟹のつぶやきでした。