カニの解体手術（？？）

愛新丸の間人蟹です。
肝臓の下から心臓を取り出しました。
小さな星型は心臓でまだピクピクしています。
ミソは肝臓です。

心臓を食べると元気になるそうです。
生のミソも新鮮で一度は食べるのもいいでしょう。

お天気回復。
今日もいい蟹いっぱい揚がりそうだな。
間人蟹プレゼントいたします。（*^_^*）