うまし宿 とト屋 | 京都 丹後半島・間人(たいざ)/間人ガニ(たいざがに)&地魚料理・地酒
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黒アワビが暴れ出した(@_@;)
先日、数人の女将さん達とアワビの勉強会をしました。
お盆ぐらいまでの限定品。
肉厚もよく少し柔らかい優しさを感じる黒アワビ。
丹後の婦人に育てられた黒アワビを召し上がれ。(*^_^*)
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