『漁師さんの船で沖まで行きました。お母さんもおばあちゃんもお魚を見てとっても喜んでいました。
今日のご馳走はからあげと塩焼きにしてもらいました。
自分で釣った魚を食べて「うま～い」もうおなかがポンポンです。
小魚だけど大人の手のひらぐらいはあります。
現役の漁師さんに教えてもらったから嬉しかったです。』
きっとこんな絵日記になっていることでしょう。
思い出の夏休みになってわたしも嬉しいです。 池田香代子
７／２４～８／３１までの期間に、とび丸タクシーにて優勝者には、なんと！！ ２０．０００円の利用券が！！
二位 １５．０００円 三位 １０．０００円
と豪華プレゼント（＾◇＾）
是非、この機会に丹後の海で小魚釣り体験を楽しんで下さい。
ご家族皆様でお楽しみ頂けます。
丹後の夏の思い出に！！
※とび丸乗船料、竿一本1.000円の料金は有料となります。
※期間終了後、利用券の発送をもって発表にかえさせて頂きます。
～★☆ 海遊び＆みなと祭り花火大会で、丹後の夜を満喫！！ ☆★～
丹後の海も少しずつ夏の色へと変わってきました。
本日は丹後の海水浴場でも海開きが行われ、夏の到来を感じます。
実際はまだ水が冷たく、天候も梅雨らしい雨模様の日が続いてますので、
海水浴にはちょっと早いかなって感じです。
やはり、海が賑わうのは夏休みが始まる頃からでしょうか。
さて、夏休みが始まる『海の日』限定のカクテルを今年もやります。
７月１９日の月曜日のみのスペシャルカクテル！
その内容は、まず地元農家さんで作られる有機栽培トマトとバジルをジュースにします。
このジュースにウオッカとブラックペッパー・塩・レモンジュース・タバスコを少々加えます。
ここまでですと、ブラッディーメアリと言うカクテルなんですが、丹後は海があります。
丹後の海で採れるアサリを煮出し、だし汁を作り、これを加えるのです！
このカクテルはブラッディーシーザーと言うのですが、
一般的にはアサリではなくハマグリのエキスを加えて作るスタンダードカクテル。
そのカクテルを丹後風にアレンジして作ります！！
味わいはカクテルと言うより冷静スープに近いです。
新鮮なトマトとバジルの風味、アサリ出汁の優しく深みのあるコクがなんとも言えません。
1日限りの限定カクテル。この機会に是非一度ご賞味あれ！
バーテンダー
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丹後の海も少しずつ夏の色へと変わってきました。
本日は丹後の海水浴場でも海開きが行われ、夏の到来を感じます。
実際はまだ水が冷たく、天候も梅雨らしい雨模様の日が続いてますので、
海水浴にはちょっと早いかなって感じです。
やはり、海が賑わうのは夏休みが始まる頃からでしょうか。
さて、夏休みが始まる『海の日』限定のカクテルを今年もやります。
７月１９日の月曜日のみのスペシャルカクテル！
その内容は、まず地元農家さんで作られる有機栽培トマトとバジルをジュースにします。
このジュースにウオッカとブラックペッパー・塩・レモンジュース・タバスコを少々加えます。
ここまでですと、ブラッディーメアリと言うカクテルなんですが、丹後は海があります。
丹後の海で採れるアサリを煮出し、だし汁を作り、これを加えるのです！
このカクテルはブラッディーシーザーと言うのですが、
一般的にはアサリではなくハマグリのエキスを加えて作るスタンダードカクテル。
そのカクテルを丹後風にアレンジして作ります！！
味わいはカクテルと言うより冷静スープに近いです。
新鮮なトマトとバジルの風味、アサリ出汁の優しく深みのあるコクがなんとも言えません。
1日限りの限定カクテル。この機会に是非一度ご賞味あれ！
バーテンダー
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丹後の海も少しずつ夏の色へと変わってきました。
本日は丹後の海水浴場でも海開きが行われ、夏の到来を感じます。
実際はまだ水が冷たく、天候も梅雨らしい雨模様の日が続いてますので、
海水浴にはちょっと早いかなって感じです。
やはり、海が賑わうのは夏休みが始まる頃からでしょうか。
さて、夏休みが始まる『海の日』限定のカクテルを今年もやります。
７月１９日の月曜日のみのスペシャルカクテル！
その内容は、まず地元農家さんで作られる有機栽培トマトとバジルをジュースにします。
このジュースにウオッカとブラックペッパー・塩・レモンジュース・タバスコを少々加えます。
ここまでですと、ブラッディーメアリと言うカクテルなんですが、丹後は海があります。
丹後の海で採れるアサリを煮出し、だし汁を作り、これを加えるのです！
このカクテルはブラッディーシーザーと言うのですが、
一般的にはアサリではなくハマグリのエキスを加えて作るスタンダードカクテル。
そのカクテルを丹後風にアレンジして作ります！！
味わいはカクテルと言うより冷静スープに近いです。
新鮮なトマトとバジルの風味、アサリ出汁の優しく深みのあるコクがなんとも言えません。
1日限りの限定カクテル。この機会に是非一度ご賞味あれ！
バーテンダー
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先日、酒々人々の会で田植えをしたタケチャンファームさんの田んぼへ行ってきました。
早いもので田植えから一月が経ち、稲はすくすくと元気良く育っておりました。
田植えの時よりも緑が濃く、弱々しいかった苗もしっかりと力強く根をはった様に感じられました。
管理してもらっている農家の野木さんも『今のところは順調！』とうれしい言葉。
このまま夏の日差しを沢山浴びて、秋には最高のお米が収穫出来る事を願います。
バーテンダー
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６月２１日は夏至の日です。したがって「カルマの浄化」や「若返り」など個人的なことを含めて、この日に何の選択や意図の表明もしないことは、まさに「悔いを千載に残す」ことになるでしょう。
まだまにあいます。
２１日中になんでも祈って、任意の選択や意図を表明しましょう。
心静かに、瞑想するのもいいですね。
私は小鳥のさえずりの中、夕暮れ時、二回実践しました。
もう一回夜遅く、カエルの合唱を聞きながら暗闇の中実践します。
☆☆☆６月１３日からから７月１１日までの期間は、
太陽系の６惑星が直線状に連なり、地球がそれと直角に位置して
Ｔ字を形成するというユニークな配列が見られます。
これは７月１１日の皆既日食をもって終了します。
この配列は「窓を開く」と言われています。
この「機会の窓」はまだ続きます。
みなさんも窓を開いてくださいね。
「母なる地球の権利に関する世界宣言」で検索してみてください。
池田香代子
田んぼは"稲"より"草"が大きくなりつつ......あり......栄養が取られないように...
本日、酒々人々の中で都合のつくメンバーによる「草取り」が行われました。
平日という事もあり、メンバーも仕事や私用で都合がつかず、結局４人での作業となりました。
雨も少しずつ降ってきましたが、なんとか終了（*^_^*）これで、一安心。いいお米ができますように......
そして、その田んぼの隣の田んぼでは.........
何かかがいる(＠_＠) よ～～く見ると...かわいい"合鴨ちゃん"達。
ずっと観察していると、なるほど（＾◇＾）団体行動なんですね。
先日、仲間の一匹がカラスに襲われ亡くなり、一匹は負傷という大惨事が！！
これからは、みんなは気をつけてね。 すくすく育て（*^_^*）
しっかり、田んぼの草を食べてお米を守ってね。今が一番成長期らしい...また、会いに行きますね。
タケチャンファームはこちらから → http://takechan-farm.com/
うどんでもない、そばでもない。「たべそ」のホームページはこちらから→→ http://tabeso.jp/
]]>◆カニ－料理２名様、一泊二日無料ご招待。 一番たくさん釣った方へ。
大勢の人に丹後の海を感じてほしい... と女将の想い。
海の男 丹後の漁師さんの優しい人柄で出港。 超ご期待下さい。
丹後半島沖の青い空、コバルトブルーの爽やかな海。
日本三大灯台の経が岬灯台が海より望める。
山陰海岸ジオパーク 多種多彩な岩石海岸を体感してみよう。
【別途料金】
■乗船料金...◆大人１８００円を→１５００円に ◆小人７００円
■釣り竿...１セット １０００円【家族で１セットでもＯＫです。】
注意 宿泊日の翌日 チェックアウト９時３０分 → 中浜漁港１０：００出港。
帽子を用意してください。 タオルをかぶってもいいですよ。（*^_^*）
お茶 用意してください。 漁船ですので身軽な服装で。
☆★☆船が出ないときは、ごめんなさい(＠_＠;)
ご希望にてトマト狩り（お一人様８００円）にご案内いたします。
夏の丹後を満喫した後は、旬の素材を楽しみながら戴く夕食。
間人港の地魚を中心に丹後の食材をとト屋流に仕上げた季節のお料理１０品。
丹後名物・ばら寿司付き。
日本ジオパークに認定された
山陰海岸ジオパーク。
日本列島誕生のドラマを体感出来ます。
周囲１キロ、高さ３０メートル「立岩」の柱状節理は見事です。
とト屋のお部屋からもご覧になれます。
立岩海水浴場まで水着のままですぐ。
とび丸タクシーに乗ってジオスポットを海上から見ることもできます。
ジオパークの研究に、自然と文化のフィールドミュージアムを丸ごと体感してください。
ジオツーリズムプランが出来ましたので、ご案内いたします。
池田香代子
宿の花壇にミントの葉が茂り始めました。
青々とした新芽が力強く育ち、夏の到来を感じさせてくれます。
夏に飲みたいカクテルの代表格『モヒート』を作ってみました。
ラム酒のコクとライムの酸味・ミントの爽快感が、冷たさと共に喉を駆け抜けます。
我がピーナでも、隠れファンの多いこのカクテル。
もうすぐ、ピーナに登場します。
海で夏の日差しを浴びて、温泉で疲れを癒した後には最高の一杯となるでしょう！
バーテンダー
酒々人々の会のメンバーとＮＰＯ法人エコネット丹後さんの皆さん。
そして、地元や遠方より駆けつけて下さった皆さんの総勢約４０名による作業で無事終了！
今年も酒米は京都府認定の『祝』です。
その『祝』を昨年の倍の２反の田んぼに手で植えました。
このお米が毎年『酒々人々』と言う地酒へと生まれ変わります。
今年はこの２反の田んぼから収穫した米を、２つの蔵で仕込みます。
すなわち、１つの田んぼから収穫した米が２種類の『酒々人々』へとなるのです。
１年で２度美味しい訳です。
今年は冷夏になるかもしれないと言われておりますが、元気に育ってほしいものです。
バーテンダー
本日、"mixひとびと"の田植え体験がありました。
「とト屋」ご宿泊の３名のお客様とご一緒にバーテンダー田茂井も一緒に頑張りました（*^_^*）
今日は、少し肌寒く風邪をひかないようにと心配しましたが、みなさん、とっ～ても元気でパワ～全快！！
ご宿泊頂き、ご参加下さいました「浅井様ご夫婦」「山野様」、楽しいひとときをお過ごし頂けましたでしょうか。
丹後の大自然の中で行われた「田植え体験」。その後の手作りお好み焼きも美味しかったですね。また、機会がございましたらご一緒に体験致しましょう（*^_^*）
本日は、田植え体験にご参加下さいまして、誠にありがとうございました。
またのお越しをスタッフ一同心よりお待ち致しております。
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